سینه مرغ رو از وسط باز کنید طوری که از هم جدا نشن و اون رو بکوبید و باز کنید داخل یه ماهیتابه قارچ خرد شده و پیاز نگینی رو تفت بدید و داخل غذا ساز خردش کنید و روی مرغ بمالید مرغ رو لوله کنید و با نخ آشپزی یا خلال دندون خوب ببندید
و روی شعله کم همه طرفش رو سرخ کنید تا بپزه در ظرفی دیگر کمی آب با 1 عصاره ی مرغ و کمی کره میریزیم کمی که جوشید جعفری خرد شده هم اضافه میکنیم روی مرغ برش داده شده میریزیم
فواید عجیب قلم گاو